Хотите тратить меньше времени на приготовление борща зимой? Для этого можно сохранить свежие овощи и зелень, закрывая в осеннее время сбор урожая в банки. Борщевая заправка – один из ярких, красочных салатов, и будет способствовать значительному сокращению рабочего времени при приготовлении блюда. Есть несколько способов заготовить овощную смесь для ароматного и полезного супчика. Использовать заготовки можно только через 3-4 недели. За этот промежуток времени овощи будут полностью пропитаны специями, и станут благоухающими и сочными...

Борщевую заправку с капустой мы последний раз готовили семь лет назад. Тогда я выращивала все ингредиенты в своем огороде, хранила в погребе. Казалось бы что проще - взял свои овощи и приготовил борщ. Но мы жили в городе и не всегда зимой могли приехать в деревню. Посему часто овощи заканчивались и приходилось идти в магазин. А весной свои овощи раздавала соседям, которые держали живность. Сейчас мне 56 лет, живу в деревне уже три года, и перестала выращивать морковь, свеклу и капусту. Просто не вижу смысла...