82,7K подписчиков
Борщ … истории и легенды этого блюда … похожи на обжигающий, яркий, немного сладковатый, ароматный, дымящийся вкус этого исключительного супа, окруженного невероятным ореолом людского искушения … съесть его прямо сейчас!!! Скажу откровенно … Борщ … уже традиционно отождествляется нами … как символ доброты родного дома … а запах … стал синонимом … настоящего душевного уюта и незыблемости спокойного бытия!
Сегодня простой рецепт семейного счастья … берем говядину на кости … еще потребуются … морковь, свекла, лук, болгарский перец, капуста, картошка, зелень, чеснок … пока варится бульон … морковь и свеклу натереть на терке, лук и болгарский перец порезать … помещаем на сковородку … добавляем масло … и жарим до готовности … пока сковородка наполняет кухню волшебным ароматом … в готовый бульон добавляем нашинкованную капусту, нарезанную картошку, острый перец … и огурец … для весенней свежести … доводим до готовности и заправляем содержимым сковородки … еще пару минут … посыпаем зеленью и мелко нарезанным чесноком … пока борщ настаивается … делаем главное украшение блюда … черный хлеб с салом и черемшой … обязательный атрибут … рюмочка! Приятного аппетита!
… и помните кулинарную присказку … «Если умеешь приготовить вкусный борщ … значит сможешь приготовить и все остальное!»