Борщ с мясом — это традиционное блюдо русской кухни, которое пользуется большой популярностью среди любителей вкусно поесть. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится из свеклы, картофеля, моркови, лука, капусты и мяса. В качестве мяса обычно используется свинина или говядина. Для приготовления борща с мясом необходимо подготовить следующие ингредиенты: — 500 грамм мяса (свинина или говядина); — 2 средние свеклы; — 4 средних картофелины; — 1 средняя морковь; — 1 большая луковица; — 1/2 кочана капусты; — 2 столовые ложки томатной пасты; — соль, перец по вкусу...
Рецепт классического русского борща с мясом и свежими овощами Рецепт классического русского борща с мясом и свежими овощами Классический русский борщ – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Борщ богат витаминами и микроэлементами, а также является довольно низкокалорийным. Ингредиенты: - 500 г свинины (или говядины) - 3 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 1 свекла - 1/4 капусты - 2 помидора - 3-4 зубчика чеснока - 3 литра воды - 2-3 лавровых листа - Соль и перец по вкусу - Сметана для подачи Приготовление: 1. Свинину нарежьте кубиками и промойте в холодной воде. 2. В большой кастрюле прокипятите воду и добавьте свинину. Варите на среднем огне в течение 30-40 минут, снимая пену. 3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте к свинине и варите еще 10 минут. 4. Морковь, лук и свеклу нарежьте кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. 5. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и варите 10 минут. 6. Капусту нарежьте тонкой соломкой и помидоры на кубики. Добавьте в кастрюлю и варите еще 5-7 минут. 7. Чеснок мелко нарежьте и добавьте в суп вместе с лавровыми листами, солью и перцем. Варите еще 3-5 минут. 8. Выключите огонь и оставьте борщ на несколько минут настояться. Подача: Горячий борщ подавайте с ложкой сметаны, добавив зелень по желанию. Можно также подать с хлебом или крошками сухарей. Калорийность борща может варьироваться от 150 до 250 кКал на порцию, в зависимости от количества мяса и добавленных овощей. Советы от диетолога: Для уменьшения калорийности можно использовать меньше мяса или заменить его на курицу или индейку. Также рекомендуется удалить кожу с картофеля, чтобы уменьшить содержание жиров. При подаче борща сметаной, используйте легкую сметану или сметану с низким содержанием жира. Не забывайте также контролировать размер порции, чтобы не употреблять больше калорий, чем нужно для поддержания здорового веса. #Бюджетные_рецепты https://sj2.ru/byudzhetnye-reczepty/reczept-klassicheskogo-russkogo-borshha-s-myasom-i-svezhimi-ovoshhami/