Показываю, как я варю постный борщ без мяса! Густой, насыщенный и вкусный-вкусный получается! Готовлю такой круглый год! Такой борщ получается ни чуть не хуже, чем мясной, да и варим мы его в разы чаще, чем с мясом! Летом, в жару, он великолепен даже в холодном виде! Рецепт этот семейный, достался мне от бабушки, именно так в нашей семье и варят постный борщ! Список ингредиентов и пропорции на 4-ёх литровую кастрюлю я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Способ приготовления: 1. В сковороде...

Готовлю такой борщ, когда мало времени или, как говорится "финансы поют романсы". Борщ всегда получается вкусный, если использовать качественные продукты. Рецепт: Как готовить: Лук порезать мелким кубиком, свеклу и морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный сок и тушить пару минут. В кипящую воду или бульон положить картофель и варить до готовности. Посолить. Добавить тушеные овощи и продолжать варить 3-5 минут. Затем отправить в кастрюлю капусту и зелень. Довести до кипения и варить 2 минуты...

Вот скажу сразу, что сейчас мы не представляем себе, как можно сварить вкусный борщ без хорошей мясной косточки или куры. А ведь я помню, что лет пятьдесят назад, даже страшно называть эту цифру, моя бабушка всю неделю готовила блюда без мяса. И борщ тоже. И так было принято. А с мясом готовили только по воскресеньям. Варили кусок мяса или птицы, доставали и обильно посыпали тертым чесноком. А из бульона варили борщ. Но это-то просто. А вы попробуйте без мяса. Рассказываю рецепт. 1.В воду для приготовления борща бросали нарезанный кубиками картофель...