Это второе блюдо, рецепт которого привезла из Коломны. Ни за что не догадаетесь, что это такое. Подают пыжи в ресторане "Гербергъ 1 нумера", что на туристической улице Лажечникова, 10. Между тем пыжи не что иное, как исконно русская закуска под водку. Нигде в мире больше такую закуску не готовят! Пыжи -- демократичная закуска, то есть пыж можно собрать из любых любимых продуктов, но есть два незыблемых правила создания пыжа: 1. Пыж -- закусочка на один укус 2. Пыж -- закуска под во@ку ( ну тут спорный тезис, потому что мы все умяли все пыжи за ужином безо всякого спи@тного...

Оказывается, сколько различных закусок в советское время было изобретено нашими людьми, просто диву даешься, открывая для себя новые. А ведь прошли десятилетия и многие вспоминают то, что сейчас возможно уже не едят. Я хотя и веду блог, но тоже подписана на некоторых авторов, тематика канала которых меня интересует. Кто еще не подписался на меня в ТЕЛЕГРАММ то приглашаю. С детства люблю рыбку, соленую, копченую, запеченную, жареную, в общем, без головы и хвоста. Хотя я лукавлю, иногда ем то, что другие не смогут, это жареная голова леща или вареная...

Мясная запеканка по-грузински с интересным названием Чижи-Пыжи. Такую запеканку можно приготовить с любыми видами начинок. Мы же сегодня будем готовить с начинкой из яиц и зелени. Запеканка получается очень вкусной, сочной и самое главное, готовиться такое блюдо очень быстро! Ингредиенты: Приготовление: Репчатый лук и чеснок натереть на мелкой тёрке К мясному фаршу добавить натёртый лук и чеснок. Добавить мягкое сливочное масло, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Для приготовления начинки нам потребуется 2 куриных яйца сваренных вкрутую...