4390 читали · 2 года назад
Ностольгия: Топ 5 рецептов от моей бабушки в русской печи
Я представляю то поколение, кто в реальности, а не по рассказам помнит вкуснейшие блюда из русской печки. Я много перепробовал различных блюд – и домашних, и в ресторанах и кафе, но ни одно, прямо совсем ни одно не сравнится с самой простой картошечкой и блинами из печки. А готовила их моя бабуля супер женщина. Жаль, что не дожила она до времен мультиварок и прочих помощников в быту... Что мне напоминал такой процесс готовки? Скажу одним словом – волшебство, какой то обряд что ли... Как же ловко моя ба справлялась с ухватом, как резво справлялась с многочисленными чугунками и котелками...
10,1 тыс читали · 4 года назад
Готовим тушеное мясо с картофелем в чугунке
Чугунок – пожалуй, самый узнаваемый образец традиционной русской посуды. С давних пор он получил такое широкое распространение, что стал столь же неотъемлемым предметом народного быта, как самовар или русская печь...