Сазан, или карп, чуть ли не самая распространенная речная рыба по всей территории нашей планеты. Во всяком случае, северного полушария. Эту вкуснейшую, в меру жирную, в меру костлявую рыбу с плотным мясом можно приготовить по любому рецепту. Хоть пожарить, хоть запечь, хоть котлет навертеть. Тем более, попадаются такие экземпляры, что на целую роту котлет хватит))). Шутка. Но, сегодня мы предлагаем рецепт из сазана сырого. Невероятно вкусно! Особенно, в зимнее время, да еще на Новогодних праздниках...