Если меня спросят, что я выберу из мяса индейки, то я я сразу проголосую за плечи индейки. Ибо они относительно дёшевы, достаточно мясисты, вкусны, в меру сочны и жирны по минимуму. Да, готовить нужно дольше, чем филе или бедро. Ну так, от меня в этой ситуации ничего не требуется. Просто ждать. А рецептов приготовления не просто много, а очень много. Мне нравится, как готовят птицу на Кавказе: просто и очень вкусно. Поэтому сегодня у меня "фантазия" на тему чахохбили. Чахохбили, как правило, готовят с добавлением острого перца и мясо нарезают небольшими кусочками...
Привет, друзья! :) Индейки у нас на рынках стало очень много, цена - как на курицу. Я люблю это мясо за специфический вкус, который ни с каким другим мясом не спутать. Поэтому если вы любите индейку так же сильно, как и я, то вот вам рецепт быстрого приготовления мяса с плеча этой птицы. Ингредиентов для этого блюда нужно совсем немного. А подлива из-под такой индейки - это отдельный разговор. Я бы ее просто с хлебом ел - очень вкусная:) За счет быстрого приготовления мясо получается ароматным и остается сочным, но жестковатым...