Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...
Мясной фарш - идеальное начало для новичков. У него много форм, его можно разнообразить по вкусу, и он всегда вам понравится. Покупая уже фарш, выбирайте только ярко-красный цвет, серый или блеклый оставьте в магазине. Лучше всего выбрать кусок хорошего мяса прямо у мясника, который измельчит его прямо за вас. Фарш портится быстрее, чем цельное мясо. Поэтому лучше всего обработайте его в день покупки. Для вас мы я выбрал пять рецептов, которые подходят для любого случая. Большинство из них очень просты, так что дерзайте...