Я очень частый гость на Северном Кавказе. В республике Ингушетия у меня живут друзья, которые всегда приглашают меня в гости. Ингуши на Кавказе славятся своим гостеприимством, мужеством и кодексом чести "Эздел" Конечно, на Кавказе местным жителям нравятся разные блюда из мяса: шашлык из баранины или говядины, говяжий бульон сваренный в огромном чане на открытом огне. В этой статье я хотел бы рассказать о национальных блюдах Ингушей. Что чаще всего едят Ингуши и чем угощают своих гостей? Сейчас будет очень вкусно Начну я с самого популярного блюда в республике это Берх...

🥩 Дулх-халтам «Визитная карточка» ингушской кухни. Блюдо состоит из отварной баранины и галушек из кукурузной муки. Дулх-халтам едят руками, макая в соус «Берх» и запивая бульоном. 🍞 Балаж Один из важных элементов ингушской кухни — традиционный ячменный хлеб с тыквенными семечками...