Блюда традиционной фиджийской кухни, изделия из кокоса и жемчуга, танцы и хоровое пение — все это и многое другое нужно обязательно успеть оценить при посещении архипелага Фиджи. Автор: Мария Желиховская Кокода Пожалуй, самое любимое туристами национальное блюдо Фиджи. Готовится кокода из королевской макрели (на фиджийском языке эта рыба называется walu), которая маринуется в соке свежевыжатого лимона или лайма в течение нескольких часов. Затем в блюдо добавляются кокосовое молоко, нарезанные кубиками свежие помидоры, измельченные перцы чили и соль...

Одной из привлекательных черт Фиджи является разнообразие блюд и кулинарных традиций. Проведя время на этих удивительных островах в рамках нашего кругосветного путешествия, мы обнаружили множество вкусных и уникальных блюд. Особенно все это интересно, учитывая исторический контекст, который до сих пор не дает нам покоя и мы упоминаем об этом из статьи в статью - фиджийцы раньше были каннибалами! Давайте на время забудем, что тут когда-то питались человечиной. Сейчас уже все по-другому, конечно, а что именно происходит здесь с едой в нынешнее время, мы сейчас и рассмотрим...