Всем привет! Сегодня я буду печь постные, вегетарианские блинчики с кабачком. Рецепт можно взять за основу и приготовить по нему либо тесто на дрожжах, либо бездрожжевое тесто, заменив дрожжи разрыхлителем. В обоих вариантах блины или блинчики получаются нежными, мягкими, аппетитно румяными. Лично мне больше нравятся блинчики, приготовленные на дрожжевом тесте. Они более ажурные и эластичные. Если испечь тонкие блинчики, то при желании их можно "нафаршировать". Они не рвутся и не ломаются, в них легко завернуть начинку...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодняшний рецепт – это пикантные постные блинчики с кабачком. Для нашей страны острые блины – это немного необычно, но поверьте это очень вкусно! Идею рецепта я взяла у одной француженки, но по результатам испытаний ингредиенты несколько поменяла – так вкуснее! Как всегда, блины я буду печь без молока и яиц, так что они отлично подойдут всем – и тем, кто придерживается поста, и веганам. К таким блинчикам я обычно подаю острый соус-сальсу из помидоров, болгарского перца и чили, но они вкусны и сами по себе...