77,9K подписчиков
Обожаю печь блинчики на кефире, они всегда получаются нежные и мягкие. Знаю очень много рецептов, многие мне достались от маминой мамы, моей бабушки. Она мастерски пекла блины, никогда у неё не получался первый блин комом.
Этот рецепт с добавлением кипятка, от чего блинчики получаются тонкими, никогда не рвутся.
☑️Ингредиенты:
🔹2 яйца,
🔹4 ст.л.сахара,
🔹щепотка соли,
🔹400 мл. кефира,
🔹200 грамм пшеничной муки,
🔹1/3 ч.л.соды,
🔹200 мл.кипятка,
🔹3 ст.л.растительного масла.
🔷Все ингредиенты смешиваю венчиком или блендером в той последовательности, как указала.
🔷Даю тесту постоять 5-10 минут для набухания клейковины.
🔷Жарю на сильном огне, предварительно разогрев сковороду. Перед выпеканием первого блина смазываю сковороду маслом, далее пеку без смазки.
Блины получаются вкусными, нежными, мягкими.
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!
У меня маленькая просьба — ставьте лайк👍, если вам нравится то, что я делаю. Поддержите меня любыми комментариями❤. Мне будет приятно, я старалась для вас.