Мы с сестрой очень любим картошку. А еще мы любим блины. Ну а если их соединить, то получится просто восторг! В блендер кладем грамм 300 картошки ( сырой), луковицу, пару зубчиков чеснока. Добавляем яйцо, 100 мл воды, 250 мл ряженки и 100 гр муки. НУ и соли немного. Нажимаем чудотворную кнопочку и получаем однородную гладкую массу. Если вдруг блендер с чудотворной кнопочкой отсутствует в вашем арсенала, то картошку,лук и чеснок трем на самой мелкой терке и смешиваем с остальными ингредиентами...

Блинчики получаются тоненькие и нежные. А какие вкусные! Внешне не отличить от обычных блинчиков. Но вкус все же немного другой.