мука - 400г
вода - 250мл
дрожжи свежие - 15г
соль - 1ч. л.
сахар - 1ст. л.
мясной фарш - 400г
лук репчатый - 150г
вода - 3ст. л.
соль - 1по вкусу
перец - 1по вкусу Шаг: 1 Подготовим ингредиенты для теста, просеем муку и подогреем воду до слегка теплого состояния (не кипятим), чайную ложку соли берем без горки, столовую ложку сахара берем с горкой. Шаг: 2 Опара: в теплую воду добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем до растворения. Шаг: 3 Добавляем 200 г муки и замешиваем опару. Шаг: 4 Оставляем опару на 15 минут подойти, она должна увеличиться в два раза...
На беляшах выросло не одно поколение детей. В старые добрые времена это была самая любимая еда сорванцов, когда можно было быстро ухватить по беляшу в каждую руку и мигом бежать на улицу, как бы там без тебя не произошло чего-то интересного. Тогда мы не задумывались сколько, времени и сил тратили наши мамы и бабушки, чтобы побаловать свое чадо. А вот сейчас, когда все приходится делать своими руками, уже начинаешь думать и искать способы как упростить себе задачу, при этом не потеряв на качестве окончательного продукта...