Басма не только одно из вкуснейших блюд узбекской кухни, но и очень простое в приготовлении. Сегодня мы вместе с Вами приготовим это замечательное блюдо. От традиционного оно отличается отсутствием кабачков и баклажанов, просто потому что мы их не очень любим. Итак, ингредиенты: Особенностью приготовления блюда является то, что все продукты закладываются в холодный казан и не требуют предварительной тепловой обработки. Первым делом добавляем в казан масло. Масла не жалейте, и первым слоем выкладываем мясо...

Обожаю это блюдо за вкус, аромат и простоту в приготовлении. Ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Все купно нарезаю, закладываю в казан и забываю на 2 часа. Это вкуснейшая басма с говядиной. Басма – Узбекское национальное блюдо из овощей, говядины и/или баранины. Обожаю Узбекскую кухню и довольно часто готовлю блюда этой кухни. Они готовятся легко, из простых продуктов, а вкус и аромат бесподобные. Вот кажется, что это просто тушеные овощи с мясом, но за счет отличного сочетания...