Не только к картошке, но и к гречке или рису хорошо идет. А если подогреть, то и как полноценное горячее блюдо можно. Вообще баклажаны у нас уходят из кладовки всегда первыми. Всегда и всем их мало. А если кого-то угостить такой баночкой, то этот гостинец будут очень долго вспоминать. Они как грибы, только лучше. Вкусно потому что! Ингредиенты: 3 кг баклажанов 3 кг спелых помидоров 2 с. л. крупной соли для удаления горечи 1 кг красного болгарского перца 1 стручок острого или горького перца 0,5 кг репчатого лука 2 головки крупного чеснока 1,5-2 ст...