Ароматное, вкусное и сытное блюдо с расчётом на 5-6 порций готовится из доступных ингредиентов(читайте в конце статьи) Шаг 1.
Промыть и нарезать свининку небольшими кусочками. Уложить её в разогретую сковороду, политую половиной указанного количества масла. Поперчить мясо и поставить тушить на средний огонь, накрыв посуду крышкой. Шаг 2.
Пока мясо тушится, очистить и промыть лук и морковку, нарезать их полукругами и добавить к мясу. Приправить овощи кориандром. Посолить 2-3 щепотками соли. Шаг 3...
Этот рецепт мы привезли когда-то много лет назад из Грузии, с тех пор готовим постоянно. Когда хочется чего-то особенно вкусного и изысканного или гостей нужно принимать, это блюдо попадает в самую точку. Рецепт не самый быстрый, но результат однозначно того стоит. Ничего сложно в нем нет. А потраченного времени совсем не жалко, когда настолько вкусно. Показываем, как приготовить великолепное жаркое по-грузински с мясом, картошкой и баклажанами. Называется оно Оджахури. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи...