1,1M подписчиков
Нет ничего лучше для закуски, чем поджаренные баклажаны. Их можно жарить кружками, посыпать чесноком и зеленью. Они получаются очень ароматными и вкусными. Но есть проблемы. Первая — баклажаны горчат. На самом деле горчат далеко не все баклажаны. Современные сорта баклажанов не горчат, опасаться стоит только очень темных перезрелых баклажанов. Если же вы купите светлый баклажан, белый или светло-фиолетовый (еще бывают в крапинку), то такие плоды горчить не будут. Но если у вас классический синенький, то его нужно нарезать, подсолить и замочить в соленой воде на 15-30 минут...