196,9K подписчиков
К жареной картошке я часто достаю баночку баклажанов приготовленную по этому рецепту, и нам уже никакого мяса не надо. Это очень вкусная заготовка на зиму, которая с легкостью заменит мясные блюда. Приготовил гарнир, открыл баночку - и полноценный вкусный ужин на столе. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Люблю этот рецепт за быстроту и легкость приготовления, но самое главное - что это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Переходим к приготовлению:😉 1. Баклажаны мою и нарезаю на небольшие брусочки...
190 подписчиков
Жареные баклажаны:
Способ приготовления:
1. Баклажаны 2шт
2. Чеснок
3. Укроп
4. Соль , перец, оливковое масло.
Моем , нарезаем брусочками баклажан.
Выкладываем в глубокую тарелку и заливаем водой с солью, прижимаем другой тарелкой чтобы вода была выше уровнем. Минут 15-20 ждем. Так уйдет горечь.
Сливаем воду, добавляем соль, перец и масло оливковое и нарезанный чеснок тоже добавляем. Все перемешиваем и даем впитаться минут 10-15.
Раскаляем сковороду на большом огне с оливковым маслом , добавляем масла не жалеем. Обжариваем баклажан, смотрим какплкрыается корочкой минут 8 и накрываем крышкой , огонь делаем меньше. Пусть потомится минут 10-13. Вот и готово, баклажан должен быть мягким и очень вкусным. Приятного аппетита.