Ашуре — это популярное блюдо турецкой кухни, которое завоевало сердца любителей турецкой кухни по всему миру. В этом развёрнутом и увлекательном исследовании мы погрузимся в мир ашуре, расскажем о его истории, ингредиентах и особенностях, а также познакомимся с рецептами и вариациями этого уникального блюда. Что такое ашуре? Ашуре — это суп из бобовых, который готовят из различных видов бобовых, таких как фасоль, горох, чечевица и других. Это блюдо, которое является частью турецкой культуры и традиций,...

Ингредиенты: белой фасоли, турецкого гороха (нута), пшеницы, сахара, соли, крахмала, сок одного апельсина, цедра одного апельсина, специи (палочка корицы, гвоздика, горошки чёрного перца), Для наполнения:, Орехи (грецкие орехи, фундук, миндаль, арахис, фисташки), Семечки (тыквенные, кунжутные), Сухофрукты (курага, изюм, инжир, сушеная смородина) Способ приготовления: Фасоль, нут, пшеницу промыться и замочить на всю ночь. Сухофрукты замочить на час. Специи заварить в стакане. В отдельной кастрюле отварить до готовности пшеницу...