До безумия люблю выпечку, при чем любую. За милую душу съем и сдобную булочку, и слоенный торт, и песочный тарт. Но вот беда! Долго не могла найти удачный рецепт дрожжевого теста. Сколько рецептов я перепробовала, с кучей хитростей и премудростей, знает только моя скалка. Но чаще всего тесто, то не поднималось, то было жесткое, как подошва старых армейских сапог, а то и вовсе не съедобное. А сколько продуктов я перевела?! И не счесть! В один прекрасный момент я и вовсе махнула рукой и стала использовать готовое тесто, купленное в ближайшей кулинарии...

«Арбатские» котлеты были с какой-то розовой начинкой. То есть - это были зразы. Стоили они 45 копеек за штуку, при цене обычных "домашних" 6 копеек. Деликатес! Ну что ж, давайте попытаемся их повторить!...