Аперитивы – это не только горькие ликеры и настойки типа Campari. Список напитков этой категории значительно шире. Что в действительности является аперитивом? Давайте разбираться вместе. История аперитивов Слово «аперитив» произошло от латинского aperire, которое означает «открывать». Так называют напиток, который подают перед приемом пищи. Как правило, аперитивы обладают мягким приятным вкусом и стимулируют аппетит. Судя по некоторым историческим заметкам, аперитивные напитки известны с V века....
Аперитив (фр. apéritif, от лат. aperīre «открывать») – означает один или несколько напитков, подаваемых перед едой. Аперитивы употребляются с целью пробуждения или усиления аппетита, а также для улучшения работы слюнных желез и процесса пищеварения. Официальной родиной аперитива является Франция. Существует даже особый праздник – день французского аперитива, отмечаемый ежегодно в первый четверг июня.
В качестве аперитива или его составляющих используются как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Виды алкогольных аперитивов
Среди первых стоит назвать сухие белые вина, хересы, вермут, итальянский...