Апельсиновое конфи для торта готовится довольно просто. Его преимуществом считается то, что этот вид продукта сделает сухие десерты более нежными и сочными. Конфи отличается достаточной сладостью и прекрасно хранится в морозильной камере. Поэтому его можно достать и использовать при необходимости. В морозилке конфи хранится до 4–6 месяцев. Его следует лишь обернуть в пищевую пленку! Продукт из апельсина получается яркого цвета. Поэтому он придает оригинальность готовому десерту. Апельсиновое конфи прекрасно дополнит шоколадные лакомства...
Хочу поделиться простой, но оригинальной прослойкой для торта – это апельсиновое конфи. Я использовала его в шоколадном тортике с заварным кремом «Пломбир» и это было просто нереально вкусно! Как сказал мой муж, он не зря прожил жизнь, раз попробовал этот торт...