Анис – средиземноморская пряность, о которой упоминали еще в Древнем Египте и в Древнем Риме. О полезных свойствах аниса писал Плиний Старший и древнегреческие врачи – Гиппократ, Теофаст и Диоскорид. Его применяли и применяют в кулинарии, в лечебных целях и используют для приготовления алкогольных напитков. Что же такого особенного в этом растении и где и как производят анисовую водку? Виды аниса Существует #анис обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum), родина которого Ближний Восток, это однолетник...

Рецепты анисовой водки родились еще средние века. У многих народов есть подобные рецепты с различными названиями: в России - анисовая водка, в Болгарии - ракия, в Турции - ракы, в Греции - узо. Предлагаю Вам два рецепта - первый из средних веков, второй - более современный, который появился после изобретения джин-корзины. АНИСОВАЯ ВОДКА (БЕЗ ДЖИН-КОРЗИНЫ) Ингредиенты: - самогон 40% - 2 литра, - анис - 60 грамм, - вода - 4 литра. Приготовление: 1. Анис раздавить в ступке, положить в банку, залить самогоном...