Поехали на Масленицу в Ярославль и традиционно после прогулки по городу хотели заглянуть в самый колоритный местный ресторанчик или кафе. За несколько дней до поездки, памятуя очереди на праздники в популярные гастро-заведения в других российских городах - турпоездки-то по стране ведь нынче в тренде! - решила забронировать столик в синема-ресторане "Иоанн Васильевич". Но куда там! Все четыре февральских праздничных дня туда уже было не пробиться, всё расписано буквально поминутно! Но мы не теряли...
Сегодня готовлю совершенно изумительный салат, точнее два в одном. Это Мимоза и Французский салат. Получится потрясающе вкусное, сочное, яркое блюдо. Идеально подойдет для праздничного стола. Для начала замаринуем лук. Одну среднюю луковицу нарезаю тонко четвертинками. К луку добавляю щепотку соли и щепотку сахара. Прямо на доске помну рукой лук, чтобы он стал мягче и пустил сок. Лук перекладываю в миску и добавляю столовую ложку яблочного уксуса и столовую ложку воды. Перемешиваю и отставляю в сторону...