Аквавит – это популярный алкогольный напиток в странах Скандинавии, который производится путем перегонки спирта из картофеля и реже из зерна, а затем настаивается на пряностях и специях. Крепость его имеет настоящий северный характер и варьируется от 40 до 50 градусов. Легенда напитка В переводе с латинского «aqua vitae» означает «живая вода» или «вода жизни». Это и неудивительно ведь раньше этот напиток использовали исключительно в лечебных целях...
Традиционные скандинавские настойки славятся разнообразием вкусовой гаммы и букетом пряностей. Вот и в данной настойке, рецепт которой пришел к нам из Норвегии, использовано достаточно много ингредиентов, создающих оригинальный и незабываемый вкус напитка. Классический Аквавит делается на основе картофельного самогона, но мы будем его делать на основе привычного нам самогона из сахарной браги. Ингредиенты для настойки Аквавит: Кардамон необходимо размять (раскрошить), высыпать на сковороду. Добавить туда же все остальные ингредиенты, кроме самогона, естественно)...