Привет всем гостям Вкусных экспериментов! Сегодня будем творить волшебство. При помощи несложных манипуляций даже начинающий кондитер способен украсить пряники, куличи, пирожные или торты. Особенно такие украшения обожают дети, для них именно цветы из королевской глазури, как еще называют айсинг, самая вкусная часть торта. Айсинг Для приготовления нам понадобится: Сахарной пудры – 400 гр.; Яичный белок – 1 шт.; Лимонного сока – 1 ст.л.; Пищевые гелевые красители – 4 шт. Способ приготовления Для начала белок немного прибивают венчиком в неглубокой миске...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники. Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах. Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин...