Аджапсандал – это классическое блюдо узбекской кухни, готовим на мангале. Сочетание свежих овощей, нежного мяса и ароматных специй делает это блюдо неповторимым и вкусным. Приготовление аджапсандала требует некоторого времени и терпения, но оно того стоит! Готовить аджапсандал на мангале – это настоящее искусство. Этот вид приготовления позволяет сохранить все природные вкусы и ароматы овощей и мяса, а также придать им легкую дымку. Аджапсандал на мангале станет настоящим кулинарным шедевром на любом пикнике или семейном сборе...

Шаг 1 Промыть все овощи и зелень. Срезать плодоножки у баклажанов. Шаг 2 Нанизать целые овощи на шампуры и жарить на углях до полного приготовления. Баклажаны немного уменьшатся в размере и должны скукожиться...