Как только не называли абсент и чем только его не считали. Давайте разбираться, почему для одних он был прекрасной «Зеленой феей», а для других – «Отвратительной ведьмой». Начнем сразу с матчасти. Абсент – это спиртной напиток крепостью от 45% до 74%, полученный путем дистилляции. В его состав входят растительные ингредиенты, часть из которых роднит абсент с джином: анис звездчатый, кориандр, корень дягиля, мелисса, иссоп, можжевельник, мускатный орех. Но самый главный ингредиент, который и делает абсент абсентом, – это цветы и листья полыни...
Приветствую! Дистиллят или ректификат? О, эта тема в нашей среде стара как мир! Сторонников того и другого, как утверждают, примерно поровну. Не соглашусь. По статистике, до 80% самогонщиков гонят из сахара. И в свою очередь делятся на адептов прямотока и колонн, с различными вариантами. О каком "благородном" дистилляте может идти речь на сахаре? И те и другие при этом заявляют, что получают отличный продукт. И вообще, зачем заморачиваться с сырьем, если по итогу все равно извлекаем сахар и гоним из него спирт...