Калорийность и состав отварного картофеля. Существует достаточно большое количество сортов картофеля и количество белков, жиров, углеводов, витаминов и других важных компонентов у каждого сорта будет свое. Ниже приведены средние значения. Как видно из графика, картофель - это продукт с большим содержанием воды и углеводов. Картофель не содержит жира и в нем есть немного белка. В 100 граммах отварного картофеля содержится примерно 70ккал. Углеводный состав картофеля. Около 95% картофеля составляет крахмал...