Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...

ОВЗ, или ограниченные возможности здоровья — это физические, психологические, умственные и сенсорные нарушения, которые препятствуют плановому и гармоничному развитию ребенка и его жизнедеятельности. У этих детей наблюдаются дефекты и отклонения, которые оказывают влияние на привычки, быт и интеграцию в общество. Сюда относятся ребята с задержками развития психики, слуха и речи, с нарушениям ОДА, слабым слухом и зрением, РАС или СДВГ. Важный момент — термин «ОВЗ» не тождественен инвалидности. Это...