Здравствуйте, дорогие друзья! Витамины – это органические соединения, которые являются участниками всех биохимических процессов в нашем организме. Они или непосредственно участвуют в этих процессах, или являются их катализаторами. Витамины разделяют на две большие группы в зависимости от способности растворяться: Только одни витамины тело вырабатывает самостоятельно, а другие нужно получать из внешней среды. Более привычно выделение видов с буквенными обозначениями Важная классификация – по растворимости...

ВИТАМИНЫ И ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Витамины – это органические вещества, необходимые для правильного функционирования обмена веществ живых существ. Некоторые из них непосредственно синтезируются организмом. Другие, наоборот, необходимо поставлять в организм через пищу или пищевые добавки. Из 13 витаминов, необходимых для правильного функционирования человеческого организма, только два из них могут вырабатываться организмом напрямую. Поэтому здоровая и разнообразная еда необходима для поддержания сбалансированного потребления витаминов. Однако иногда одной еды недостаточно для удовлетворения потребностей конкретного человека...