Здравствуйте, друзья! Горячее осахаривание солодом иногда заменяют осахариванием чистыми ферментами. По сути это те же действующие вещества, которые содержатся в солоде, только выделенные промышленным способом. Готовые ферменты бывают в виде порошка или жидкости. Это микробиологические препараты, содержащие в себе катализаторы гидролиза (расщепления и растворения в воде) различных веществ в крахмалосодержащем сырье. Основная пара ферментов — Амилосубтилин и Глюкаваморин или как их часто называют А и Г...

Мы обратили внимание на компанию «ФармОушен Лаб.», потому что она входит в рынок MariNet НТИ и 1000 компаний НТИ 20.35. Для рыбных производств компания ценный партнер — «ФармОушен Лаб.» выкупает панцири, головы и прочие отходы. Для потребителей — помощник в здоровом образе жизни, ведь у добавок из морского сырья биодоступность выше, чем из наземного. Спасли часть советского завода Генеральный директор компании Леонид Гонтарев поделился с нами особенностями производства БАДов с высокой биодоступностью...