В книге Натальи Лебиной «Повседневная жизнь советского города: Нормы и аномалии. 1920–1930 годы» я вычитал недавно любопытную мысль. В те довоенные годы обществом, а главное государством как аномалии воспринимались и беспробудное пьянство, и абсолютная трезвость. Нормой считалось умеренное и регулярное потребление алкоголя. С точки зрения общества — чтобы все друг друга, как говорится, уважали. С точки зрения государства — чтобы акцизы непрестанно пополняли казну. Конечно, это было нормой не только в описываемый Лебиной период...

Когда в начале 1990-х консервные заводы в Северной Осетии перестали приносить прибыль и встали, одного из директоров вдруг осенила гениальная идея: переоборудовать их под выпуск водки, товара, на который в России есть спрос всегда, а в смутные времена — особенно. Сказано — сделано. Дешевая осетинская водка сразу стала пользоваться большим спросом по всей стране — а когда республиканское руководство отодвинуло того самого директора и визионера и прибрало заводы к рукам, местные бизнесмены быстро нашли другие источники сырья...