Кондитер - это профессиональный повар, занимающийся приготовлением кондитерских изделий и десертов. Кроме технического навыка, эта профессия подразумевает художественный вкус для оформления работ Сложно сказать, когда появилась профессия кондитер - не то в Индии, не то в Египте. Но совершенно точно, кондитеры всегда пользовались большим уважением при королевских дворах. Ведь это люди, которые создают праздник. Все мы любим, ходить в кафе и рестораны и баловать себя разными вкусностями: кондитерскими изделиями, десертами, пирожными...
Сладкое любят почти все, но мало кто знает, что же стоит за красивым десертом с витрин. Расскажу о том, сколько трудов и времени в свою работу вкладывают кондитеры. Сложности работы Чаще всего приготовление десертов в нашем представлении - это просто. Что-то запекаем, что-то мажем, даем остыть, покрываем кремом и готово. На самом же деле здесь используется труд не только физический, но и умственный. Нужно держать большую часть информации в голове, начиная от веса и заканчивая образом того, к чему ты стремишься...