Наверное, все мы разные, у всех - разные способности к языкам, разный возраст, разные языки уже изучены. Поэтому, как обычно - всё очень субъективно, рассказываю только про себя :) Как и занятия любым иностранным языком, изучение болгарского - это проработка четырех важнейших навыков: чтение (тут понятно), письмо (думаю, тоже), аудирование (понимание на слух) и собственно говорение. Для чего мы изучаем язык? Чтобы говорить на нем. Так вот, для меня, как человека русскоязычного, изучение болгарского в по навыкам идет уж очень неравномерно...
Давно известно, что учить иностранный язык лучше в среде, в которой на нем разговаривают. Многих обуревает страх, как вот так сразу ребенка забросить в коллектив, когда чадо ни слова не понимает. Поделюсь нашим опытом. До приезда в Болгарию моя дочь, тогда еще пятиклассница, начала изучать язык по мобильному приложению. Таким образом, необходимый набор слов и фраз для минимального общения уже имелся. Отправить ее сразу в болгарскую школу я струсила. Пошли в русскоязычную школу и взяли курсы для дальнейшего изучения языка...