Все мы помним, что согласно молекулярно-кинетической теории тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются. Это объясняется тем, что при увеличении температуры количество соударений частичек увеличивается, что и заставляет конструкцию "растянуться". Ну а при замерзании процесс обратный. И всё бы ничего...Но вода...Она такая вода! Если оставить на морозе банку с водой, то как только вода замерзнет, то банку разорвет в клочья. Может быть вам доводилось слышать, как где-то на балконе в сильные морозы лопаются банки...

С развитием генетической инженерии и технологии рекомбинантной ДНК появилась возможность управления синтезом молекул, являющихся промежуточными частицами и катализаторами химических реакций, обеспечивающих жизнедеятельность организмов. Открытие новых способов синтеза позволило разработать мощные аналитические методы исследования как сложных макромолекул, таких как белки и нуклеиновые кислоты, так и более простых химических соединений. Основной среди них рентгеноструктурный анализ (рентгеновская кристаллография),...