С чем у вас ассоциируется такое блюдо, как Шаурма? Наверняка с быстрым и дешёвым перекусом где-то на улице. Между прочим в некоторых российских городах, даже запрещены вывески со словом «Шаурма». А между тем это древнейшее ближневосточное блюдо, которое можно приготовить по-особенному. Первыми заворачивать мясо в лепёшку догадались турецкие войны, чтобы прокормиться в дальних походах. Но у современной Шаурмы (Дёнер) есть вполне реальный автор. Это немецкий кулинар турецкого происхождения Кадыр Нурман,...