Как - то вечером жена выдала:"Хочу вареники!". Причём сказала это не тёще (своей маме соответственно), не свекрови (соответственно моей маме - повару по последней специальности), а мне - инженеру -электронику. Я подумал:"А к чему бы это?". Потом пришла следующая мысль:"Почему нет?". Это было уже давно. прошло 30 лет. Но весь окружающий меня народ всё это время любил и любит мои вареники. Когда жена разрешает их готовить - много от них мусору. Итак рецепт: 1. Начинка. Варим картошку (предварительно чистим - само собой)...

Когда жених спросил:" Умеешь готовить вареники с картошкой?". Я подумала, что уж это блюдо, я смогу приготовить быстро и вкусно. Но оказалось, что нет. Я не только не знала, как готовить, но и не пробовала такое никогда в жизни! Дело в том, что начинка в ожидаемых от меня вареников, должна была быть из сырого картофеля. И без лука (многие девушки поняли о чём я сейчас)! Удивить своего жениха и угодить ему мне хотелось, вообщем, готовила я в тот день вареники по рецепту его покойной мамы. Нам понадобятся: картофель 1кг; растительное масло; 2 стакана муки; 2 желтка; соль, черный перец...