Всем привет! Когда из магазинов исчезли "ножки Буша", то для моего бюджета это стало ударом ниже пояса. Началась погоня за акциями: по привычке продолжала покупать только окорочка. Правда, качество бульона оставляло желать лучшего: при варке супа, пена появлялась снова и снова. Пожаловалась на это куме и она посоветовала покупать курицу целиком. Для наглядности, заручившись моим согласием, она закупила и привезла 20 кур, чтоб показать, как разделывать. С тех пор прошло более 10 лет и я превзошла учителя: кроме упаковки, у меня нет никаких отходов...

Примерно раз в 1-1,5 месяца мы с мужем затариваемся. забиваем морозилку курицей, свининой, порой рыбой. Что-то покупаем на рынке, что-то берем просто в магазине. В этой очередной закупке мы заехали в Магнит и купили 5 тушек куриц...

Подсчет привожу по ценам из приложения магазина "Ашан". Средний вес частей куры взят из интернета. Итак, начнем: Делим куриную тушку на 5 условных частей: грудка, голень, бедро, крылья и спинка.  Средняя тушка куры обойдется нам в 194,25 руб (за 1,5 кг). Грудка имеет средний вес 700 грамм и мы потратим на нее 139,97 руб. Две голени в среднем весят 180 грамм и мы потратим на них 35,82 руб. Два бедра в среднем весят 300 грамм и они обойдутся нам в 53,99 руб...