Ночью мне стало сниться молоко. Настоящее, парное. Когда-то давно-давно, в далеком детстве, мама отправила меня на лето к своей двоюродной бабушке – в глухую тверскую деревню. Баба Маня жила одна в большом деревянном доме, срубленном двести с лишним лет назад. Сама она никакой живности (ну, кроме кошек) не держала – возраст уже не тот, однако по соседству жил фермер – один из тех энтузиастов, кто принципиально отказался от искусственной еды и сам занялся сельским хозяйством. Вот у того было много...

С прошлого года мы покупаем только козье молоко. Коровье теперь берём редко. Почему? Есть много информации в интернете. Если интересно-найдете самостоятельно. Вот некоторая из сети. У козьего молока репутация более полезного продукта. Если обратиться к фактам, то витамина А, основных витаминов группы В, каротина, никотиновой кислоты, кальция, калия, фосфора, магния действительно намного больше в козьем молоке. Усваивается козье молоко лучше. Козье молоко жирнее коровьего и меет жирность 4.5%. Козье молоко очень полезно, а его жир не откладывается в организме человека...