Кетчуп и майонез настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них не обходится ни один прием пищи в обычной среднестатистической семье. Между тем, врачи бьют тревогу, ведь оба соуса готовятся промышленным путем и никто доподлинно не знает, что производитель добавляет в состав. Там может быть и пальмовое масло, и чрезмерное количество сахара, и глутамата натрия. К чему может привести злоупотребление кетчупом и майонезом, порталу RNews рассказала диетолог Римма Мойсенко...

Самый популярный соус планеты не так безобиден, как нам хотелось бы верить, поедая его с очередной порцией картошки-фри. Но и не так страшен, как малюют его адепты здорового питания.   Миф 1 Кетчуп придумали американцы вместе с хот-догами Кетчуп, как и все другие самые важные в этом мире вещи, придумали китайцы, и намного раньше. На кантонском диалекте слово, звучащее как koechiap, означало соус, приготовленный из ферментированного сока моллюсков, вина, чеснока, фасоли и орехов. То есть что-то до боли похожее на азиатский рыбный соус...

Признайтесь честно, народ, не надоело вам сражаться с урожаем? Мне вот жутко надоело. Подпол забит банками, морозилка пакетами, холодильник тоже не пустой. Уже и хватит бы. Но куда там! И, если с огурцами проблемы скоро не будет и с яблоками я почти справилась, то томатов ещё ого-го сколько, да и перцев тоже ещё парочку-тройку вёдер соберу, похоже. Хорошо ещё, что кабачки я ухитрялась срывать маленькими и не засыпалась под конец лета огромными баллонами. Вчера в деревенском чате написали о желании купить 3 кг...

Гой еси добры молодцы, красны девицы!!! Пишу вам из Избушки на краю леса. У нас дома без соусов не кушается ничего!!! Агась, сама приучила сама виновата. Хотя, чего таить, являюсь фанаткой разнообразных соусов. Собираю рецепты: что-то входит в постоянный обиход, что-то к праздничным блюдам готовиться, что-то получает дизлайк и откладывается в долгий ящик… Слышали такое выражение “дрессинг”? Соусы иногда так называют. От английского слова “платье”, “одежда”. В любом ресторане, претендующим на приличный, не подадут основное блюдо без соуса...