Выжимка нового выпуска подкаста Соколовского Антон Пинский — один из главных рестораторов России. Совладелец Stars Coffee и Domino Pizza. Основатель и владелец холдинга Pinskiy&Co, в котором сейчас более 60 проектов. В числе которых: Avocado Queen, Магадан, Patriki, Сыроварня. Три года подряд Антон получает награду «Ресторатор Года» — у меня в подкасте он рассказал, как устроена работа в ресторанной группе и что делает проекты Pinskiy&Co такими успешными. А также прокомментировал закрытие Black Star Burger и объяснил, в чем преимущество российского Stars Coffee перед Starbucks...