Печень — продукт благодарный. С чем ее подружишь, так она и выступит: хоть с острыми и пряными азиатскими продуктами, хоть с классическими соусами и заправками, хоть с нейтральными сливками. Преимущество телячьей печени над говяжьей в ее менее выраженном собственном вкусе, что умножает все вышесказанное на пять. Мы подобрали семь отличных рецептов с телячьей печенью с нашего сайта. Каждый из них — иллюстрация зависимого характера печенки, но это тот случай, когда такого рода отношениям можно только порадоваться...

Для приготовления 4-х порций телячьей печени потребуется: Пожарьте печень в режиме "Выпечка" в чаше мультиварки по 10 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите, отложите на отдельную тарелку. Лук порежьте кольцами, обжарьте в слегка смазанной чаше мультиварки в том же режиме в течение 5 минут...

Я не очень люблю субпродукты, но печень - это исключение. Вкусное и полезное. А самый подходящий гарнир - картофельное пюре. Нам понадобятся четыре куска печени по 100 грамм, 800 грамм картофеля, две средние красные луковицы, чайная ложка сахара, 50 грамм сливочного масла, 130 мл молока, столовая ложка горчицы, 4 столовые ложки яблочного уксуса, немного раститеьного масла, щепотка тимьяна и соль. Лук очистим и нарежем на четвертинки. В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим в нем лук до мягкости...

Продукты: Индейка – 1 штука , вес около 1700 грамм Печень телячья— 400 грамм Грецкие орехи очищенные – 400 грамм Сливочное масло – три столовые ложки Яйцо – три штуки Сахарный песок – 2 столовые ложки Лимон – отжать сок из половина лимона Вино красное столовое – 1/2 стакана. Батон или белый хлеб - 150 гр Молоко - 100 мл Приготовление: Готовим фарш : грецкие орехи пропускаем через кофемолку ,чтобы сделать порошок. Печенку поджарить и протереть через сито. (И то и другое можно просто протереть в блендере или кухонном комбайне )...