Здравствуйте, уважаемые! Эта статья посвящена великолепному ликеру из черной смородины, который почему-то не пользуется популярностью в нашей стране. Большинство из читателей, вероятно, недоуменно пожмут...

Черносмородиновый ликёр делал мой прадед, он любил чёрную смородину так сильно, как никто из нынешних моих знакомых. Из неё он делал несколько видов варенья, компоты и слабые алкогольные напитки для женской половины. Смородину выращивал сам, но что примечательно, для приготовления ликёра брал только лесные мелкие ягоды, так как они более сладкие и ароматные в сравнении с садовыми. Ликёром Крем де Кассис я угостился однажды у друзей, но не в чистом виде, а в качестве коктейля. Он был на основе джина, с добавлением игристого вина и нескольких капель черносмородинового ликёра...