Источник: http://www.almin-kazan.ru/events/detail.php?ELEMENT_ID=166043 Экономический кризис 2014-2016 гг. не мог не сказаться на потреблении чая в фудсервисе. По данным Euromonitor International, с 2013 по 2016 гт. количество чашек чая, выпиваемых в заведениях общепита в России, сократилось с 8625,4 До 8263 млн. «Следствием кризиса стало то, что упала посещаемость и многие заведения закрылись или поменяли формат. Общая динамика продаж в канале HoReCa в 2015-2016 гг. снизилась на 15-20%», -комментирует коммерческий директор компании Muzei Людмила Михайлова...