Лекторий Dостоевский

Что сформировало русскую кухню? Наши зимы - затяжные. Свежих сезонных плодов и ягод в течение года бывает не так уж и много, значит, их нужно заготавливать впрок. Так зародились многовековые традиции засолки, квашения, мочения плодов, грибов и ягод. Обширные леса дают много дичи, многочисленные извилистые речки богаты рыбой. Праздничный стол отличает кратное увеличение привычного рациона и сочетание сахара, соли и жира. Поэтому русское застолье - блины или пироги с рыбой; утка или гусь с яблоками, свинина в горчице и меду...

Николай Пржевальский: «В Азии с берданкой в руке я гораздо более гарантирован от оскорблений и обмана, чем в городах!» В путешествиях кирпичный чай и баранина пились и елись с большим аппетитом, нежели здешние заморские вина и французские блюда; там свобода, здесь позолоченная неволя; всё по форме, по мерке; ни простоты, ни воздуха.» Николай Михайлович Пржевальский по праву считается одним из великих людей ХIХ века. Его именем названы ледники на Алтае и в горах Хан-Тенгри, хребет в Куэнь-Луне, мыс и полуостров на Курилах, улицы в Иркутске, Москве, Минске и других городах...

Александр Куприн:» Я буду из Петербурга разговаривать с моим другом, живущим в Одессе, и в то же время видеть его лицо, улыбку, жесты. Очень близко время, когда расстояния в пятьсот - тысячу верст будут покрываться за один час, пространство почти исчезнет, и время помчится бешеным карьером. Ах, этот ужасный мир будущего - мир машин, горячечной торопливости, нервного зуда, вечного напряжения ума, воли и души! Не несет ли он с собой повального безумия, всеобщего дикого бунта?..» С развитием технологий, медицины сценарии будущего значительно менялись...

Множество операций, которые применяют современные врачи, носят имя Николая Васильевича Склифосовского. Его открытия преимущественно в полостной и военно-полевой хирургии. Он и сам неоднократно участвовал в военных действиях, и без его достижений не представить ни современную медицину, ни способы сохранения жизней. Будущий гений родился в 1836 году в Херсонской губернии, вблизи Дубоссар. Окончив гимназию в Одессе, Николай пошел учиться на медицинский факультет Московского университета. Двадцатитрехлетний...

Итак, усадьба – от слова усаживаться, оседать. Тесно привязываясь к земле, обрастая на ней хозяйственными постройками. Господский дом прятался в окружении сада, к нему вела подъездная аллея. Старинные усадьбы XVIII века обычно представляли собой одноэтажные деревянные строения. Лишь немногие очень состоятельные дворяне могли позволить себе построить двухэтажный каменный дом. К середине XIX века внешний облик усадеб стал гораздо разнообразнее. Появились огромные усадебные комплексы, больше напоминавшие дворцы, в которых размещались сотни человек...

Расцвет русской усадьбы приходится на вторую половину XVIII — первые годы XIX века. Интенсивное усадебное строительство началось после обнародования «закона о вольности дворянской» в 1763 году. Дворяне, которые изначально так назывались именно потому, что служили при дворе, теперь получили право не служить и удалились в свои имения, где и начали обустраиваться, проявляя порой и незаурядный художественный вкус. Им было скучно, они увлеклись искусством в целом, и театром в частности. Во многих произведениях...

Культура Китая отлична западной, европейской, от всякой другой. Она развивается эволюционно, постепенно, подобно тому, как большому кораблю для разворота требуется много времени. Это не вспышка революции и не приступ инновационных открытий. Парадигма Китая – обращенность внутрь, к исследованию себя, своего прошлого, его постоянная переработка и усовершенствование. В Китае говорят, что прошлое – впереди, ведь мы его уже видели и знаем. Позади как раз будущее. Поэтому китайская культура, наука, достижения – непрерывная череда преемственности опыта и знаний...

Россия освоила огромные пространства Сибири и Дальнего Востока. Почти весь Север, Арктику, Аляску для мира открыли русские первопроходцы. Но не только. А началось все с Индии. И с имени Афанасия Никитина. Именно этот тверской купец первым из европейцев оставил подробное описание Индии – «Ындии», как у нас ее называли в те времена. За двадцать лет до путешествия Колумба и за тридцать лет до Васко да Гамы, он уже вовсю вел торговлю с этой страной. Настоящей фамилии купца мы не знаем, Никитин – это отчество, «Афанасья Микитина сын»...

Продолжение. В 1738 году в русской армии началась чума, от которой погибло две трети гарнизона, стоявшего в Очакове. Для борьбы с эпидемией впервые применили карантины западноевро­пейского типа, а медицинская администрация начала обсуждать устройство карантинов на государ­ственных границах. Полковые лекари стали проводить совещания по вопро­сам «заразительных» болезней. В итоге полковой врач Даниил Самойлович, догадался о бактериологической природе болезни. Прочем, доказать это наука тогда еще не позволяла, да и слова «бактерии» появится позже...

Еще до XVII века военной медицины как таковой не было: после битвы раненых развозили по ближайшим монастырям, где ими занимались монахи. Полковые лекари появились, когда вдобавок к ополчению стали создаваться регулярные полки, полностью состоявшие на обеспечении государства. В основу первого русского трактата (автор Онисим Михайлов) о военном деле лег перевод немецкой «Книги воинской» Леонхарда Фроншпергера. Впрочем, Онисим дополнил трактат наставлениями об обозе, биваках и полковой медицине. Согласно...

Замечательный русский писатель, этнограф, собиратель фольклора, востоковед и даже гомеопат, Владимир Иванович Даль известен нам прежде всего, как создатель «Толкового словаря живого великорусского языка». Такое, почти возрожденческое многообразие видов деятельности и интересов вполне объяснимо происхождением Даля. Он родился в ноябре первого года 19го века в поселке Луганский завод. Отец Даля был доктором и лингвистом датского происхождения. Мама тоже не отставала в этом многообразии знаний и умений – была пианисткой и говорила на более чем десятке языков...

Чёрно-белый ("раскрашен" он был после) мелодраматический фильм легендарной Татьяны Лиозновой "Три тополя на Плющихе" знают и любят целые поколения наших сограждан. Пронзительная картина была снята по рассказу Александра Борщаговского «Три тополя на Шаболовке». Фильм снят в конце 1960-х и в нем одновременно сплелись величие вечных тем (старое сталкивается и то сливается, то борется с новым, желанное с должным, разумное с чувственным) и невероятная актуальная привязка ко времени. Кстати, даже то,...