Кулинарное наследие

Смешайте квашеную капусту с сахаром и растительным маслом. Можете прибавить свежие или моченые яблоки, нарезанные ломтиками, салатный сельдерей, бруснику свежую или моченую. Подавайте этот салат к сосискам, сарделькам, жареной свинине, отварной домашней птице. Для приготовления салата Вам потребуется: 500 г квашеной шинкованной капусты: 1 ст...

Очистите яблоки, нарежьте ломтиками, сельдерей нарежьте соломкой длиной 4-5 см; белокочанную капусту подготовьте так же, как указано выше; все это перемешайте все это, сложите в салатник, Добавьте сахар и полейте уксусом. Подавайте салат ко всем жареным и вареным мясным блюдам, к...

Обмойте и очистите кочан капусты, удалите кочерыжку, тонко нашинкуйте, слегка посолите и перемешайте руками, чтобы капуста стала мягкой. Отожмите выделившейся сок. Капусту положите в салатник, залейте уксусом, смешанным с сахаром, и в таком виде оставьте на 30-40 минут. Добавить в капусту 1 ст. ложку растительного масла. Салат можно приготовить и другим способом...

Очистите и обмойте кочан красной капусты, разрежьте на четвертинки, вырежьте кочерыжку и очень тонко нашинкуйте на шинковке или острым ножом. Затем сложите капусту в кастрюлю, обдайте крутым кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20-30 минут, откиньте на дуршлаг; затем облейте холодной водой, отожмите, сложите в салатник, залейте уксусом, посолите, положите сахар, перемешайте и дайте постоять 20-30 минут. В капусту можете добавить столовую ложку растительного масла...

Отварите картофель, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками, сложите в миску, посолите, посыпьте перцем, смешайте с уксусом и растительным маслом. Затем положите горкой в салатник и посыпьте зеленью петрушки или укропом, или мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте салат к холодному и горячему жареному мясу, Баранине, свинине, телятине и рыбе или как отдельное блюдо. этот салат особенно вкусен, если его приготовить из свежесваренного теплого картофеля...

Свеклу испечь в духовом шкафу или сварить, очистить ее, нарезать соломкой, выложить в миску, посолить, посыпать перцем, добавить масло, уксус, тщательно перемешать и уложить в салатник. Сверху посыпать зеленью петрушки или укропом . Салат подавать к вареному и жареному мясу...

Помытые свежие огурцы и помидоры нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво выложить в салатник. Перед подачей на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху посыпать зеленью петрушки или укропом . Салат можно приготовить из одних помидоров или из одних огурцов . Свежие помидоры можно заменить консервированными...

Помойте и очистите огурцы, нарежьте тонкими ломтиками, уложите в салатник. Перед подачей на стол слегка посолите огурцы, посыпьте перцем и полейте сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпьте укропом...

Редиску промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, с добавив сметаны и соли. После этого положите редиску, добавьте тонко нарезанный белок яйца и перемешайте...

Помойте свежие огурцы, морковь и яблоки нарежьте тонкой соломкой, а листья салата каждый на 3-4 части . Все тщательно перемешайте и заправьте сметаной, добавьте сок лимона, соль, сахар. Сверху салат украсьте помидорами, нарезанными ломтиками. Благодаря сырым овощам и фруктам, такой салат, содержит значительное количество витаминов...