Гриб всему голова: Как можно отравиться свежим хлебом?
#КнигаГрибов напоминает: есть заплесневелый хлеб не стоит (даже если с него срезать верхний слой с плесенью!). Однако знали ли вы, что даже безобидный с виду свежий батон может уложить вас на больничную койку? А виновник все тот же – гриб! Впрочем, не будем чересчур обобщать: что плесень, что герой сегодняшнего повествования относятся к грибам, но это совершенно разные виды. В рамках статьи нас интересуют товарищи, вызывающие фузариоз колоса, – микромицеты (то есть микроскопические грибы) рода Fusarium...